Niezwykle Soczyste Udka Kurczaka – Sekretny Przepis Babci, Który Pokochasz

Niezwykle Soczyste Udka Kurczaka – Sekretny Przepis Babci, Który Pokochasz!

Introduction

Każdy ma w swojej rodzinie przepisy, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jednym z takich kulinarnych skarbów są niezwykle soczyste udka kurczaka – danie, które zawsze zachwyca swoją delikatnością i wyrazistym smakiem. Dzięki prostym składnikom i starannie dobranym przyprawom ten przepis sprawia, że nawet najzwyklejszy obiad staje się prawdziwą ucztą. Oto tajemnica doskonałego smaku, prosto z babcinej kuchni.

Ingredients:

• 6 udek kurczaka
• 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
• 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich lub majeranku
• Sól i pieprz do smaku
• Sok z połowy cytryny

Directions:

1. Przygotowanie mięsa:
   • Umyj udka kurczaka pod bieżącą wodą, osusz je ręcznikiem papierowym i delikatnie natrzyj solą oraz pieprzem.
2. Przygotowanie marynaty:
   • W misce wymieszaj oliwę, musztardę, miód, czosnek, paprykę słodką, ostrą (jeśli lubisz pikantne smaki), zioła prowansalskie oraz sok z cytryny. Marynata powinna mieć gładką konsystencję i intensywny aromat.
3. Marynowanie kurczaka:
   • Umieść udka w misce lub plastikowym woreczku strunowym i zalej je przygotowaną marynatą. Dokładnie obtocz każde udko w marynacie, aby było równomiernie pokryte.
   • Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby mięso przesiąkło przyprawami.
4. Pieczenie:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
   • Przełóż zamarynowane udka do naczynia żaroodpornego lub na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Jeśli pozostała marynata, możesz polać nią mięso przed pieczeniem.
   • Piecz przez 40-50 minut, co jakiś czas polewając mięso sokami, które wypływają podczas pieczenia. Dzięki temu udka będą jeszcze bardziej soczyste.
5. Wykończenie:
   • Po upieczeniu wyjmij udka z piekarnika i pozwól im odpocząć przez kilka minut przed podaniem.

Serving and Storage Tips:

• Podanie:
  Udka kurczaka najlepiej podawać z ziemniakami puree, pieczonymi warzywami lub świeżą sałatką. Świetnie smakują także z kaszą lub ryżem.
• Przechowywanie:
  Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Przed podgrzaniem warto je skropić odrobiną wody lub bulionu, aby zachować soczystość.
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→