Kłoda Czekoladowa i Pralinowa – Wyjątkowy Deser na Każdą Okazję

Kłoda Czekoladowa i Pralinowa – Wyjątkowy Deser na Każdą Okazję
Kłoda czekoladowa to deser, który zachwyca nie tylko wyglądem, ale i smakiem. Z wyglądu przypomina prawdziwą kłodę drewna, co czyni go oryginalnym wyborem na każdą uroczystość. Z dodatkiem pralinowej masy, ten deser jest prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Kremowa czekolada, chrupiące praliny i aksamitna tekstura sprawiają, że każdy kawałek to czysta przyjemność.

Składniki:
Na biszkopt czekoladowy:

5 jajek
150 g cukru
100 g mąki pszennej
30 g kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na nadzienie pralinowe:

150 g pralin (np. Ferrero Rocher lub innych ulubionych pralin)
200 ml śmietany kremówki 30%
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżka masła
Na polewę czekoladową:

200 g ciemnej czekolady
100 g mlecznej czekolady
50 ml śmietany kremówki
Dodatkowo:

Cukier puder do posypania
Wiórki czekoladowe (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Biszkopt czekoladowy:

Nagrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem, aż powstanie puszysta, jasna masa.
W osobnej misce przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia wymieszaj.
Delikatnie połącz suche składniki z ubitymi jajkami, a następnie dodaj roztopione masło i ekstrakt waniliowy.
Wylej ciasto na przygotowaną blachę i piecz przez około 15-18 minut, aż biszkopt będzie suchy w dotyku.
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostudzenia.
Nadzienie pralinowe:

W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, aż zacznie lekko wrzeć. Zdejmij z ognia.
Dodaj do niej połamane pralinowe czekoladki i masło, mieszając do momentu, aż wszystko się rozpuści i utworzy gładką masę.
Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na około 1-2 godziny, aby masa stężała.
Polewa czekoladowa:

W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, a następnie dodaj połamaną czekoladę, mieszając, aż masa stanie się gładka i błyszcząca.
Składanie kłody: