Łazanki z Kapustą

Łazanki z Kapustą
Łazanki z kapustą to klasyczne danie kuchni polskiej, które jest zarówno sycące, jak i pełne smaku. Proste w przygotowaniu, ale niezwykle aromatyczne, idealnie nadaje się na obiad lub kolację. Połączenie makaronu łazanek z kapustą kiszoną tworzy idealną harmonię, a dodatek boczku lub kiełbasy nadaje całości wyjątkowego smaku.

Składniki:
500 g makaronu łazanki
1 średnia główka kapusty kiszonej (około 500 g)
200 g boczku wędzonego lub kiełbasy (opcjonalnie)
1 cebula
2 łyżki masła
2 łyżki oleju
1 łyżeczka kminku (opcjonalnie)
1 łyżka cukru
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie kapusty:

Kapustę kiszoną dokładnie wypłucz pod zimną wodą, jeśli jest zbyt kwaśna, a następnie odciśnij nadmiar wody.
Posiekaj kapustę na drobniejsze kawałki, jeśli jest zbyt duża.
Przełóż kapustę do garnka, dodaj 1 łyżkę cukru (aby złamać kwaśność) i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż zmięknie. Co jakiś czas mieszaj, aby kapusta się nie przypaliła. Możesz dodać trochę wody, jeśli kapusta zacznie przywierać do dna garnka.
Przygotowanie makaronu:

W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć makaron łazanki. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle około 7-8 minut, aż makaron będzie al dente.
Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na chwilę.
Smażenie boczku/kiełbasy: