Ciasto Czekoladowe – Pyszne, Wilgotne i Proste do Przygotowania!

Ciasto Czekoladowe – Pyszne, Wilgotne i Proste do Przygotowania!
Czekoladowe ciasto to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Jest idealne na każdą okazję – od codziennego deseru po przyjęcia urodzinowe. Jego wilgotna konsystencja, intensywny czekoladowy smak i łatwość w przygotowaniu sprawiają, że zawsze cieszy się dużym uznaniem wśród gości i domowników.

Składniki:
Ciasto:
200 g mąki pszennej
200 g cukru (można użyć brązowego cukru dla głębszego smaku)
100 g kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
2 jajka
240 ml mleka
120 ml oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
240 ml wrzącej wody
100 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie, dla bardziej intensywnego smaku)
Polewa czekoladowa:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietany kremówki (30%)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
Nagrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 175°C (160°C z termoobiegiem). Wyłóż formę do pieczenia (najlepiej okrągłą o średnicy 23 cm lub prostokątną 20×30 cm) papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem.

Mieszanie składników suchych: W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone.

Mieszanie składników mokrych: W osobnej misce ubij jajka, dodaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Połączenie składników: Powoli dodawaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Na końcu wlej wrząca wodę i delikatnie wymieszaj. Ciasto będzie dość rzadkie, ale to normalne – zapewni to wilgotność.

Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie wystygło.