Delikatny Filet Wieprzowy Mignon z Boursinem – Kremowa Uczta dla Smaku

Tytuł:
Delikatny Filet Wieprzowy Mignon z Boursinem – Kremowa Uczta dla Smaku

Wstęp:
Filet wieprzowy mignon to jedno z najdelikatniejszych mięs, które możesz przygotować, a połączenie go z kremowym serem Boursin sprawia, że staje się ono wyjątkowo pyszne i pełne smaku. To danie idealne na elegancki obiad, kolację czy specjalną okazję. Dzięki prostemu przygotowaniu, możesz cieszyć się wykwintnym smakiem, nie spędzając godzin w kuchni. Przygotuj ten przepis, a z pewnością zachwycisz swoich gości!

Składniki:
4 filety wieprzowe mignon (około 150-200 g każdy)
100 g sera Boursin (najlepiej czosnkowego lub ziołowego)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego tymianku (lub świeżego)
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
1/2 szklanki śmietany 30%
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie filetu:
Filety wieprzowe mignon umyj, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie dopraw solą, pieprzem oraz tymiankiem. Możesz także lekko je rozbić tłuczkiem, aby były równomiernie grube, co zapewni równomierne smażenie.

Smażenie mięsa:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek oraz masło. Włóż filety mignon na gorącą patelnię i smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i delikatnie przypieczone. Dla lepszego smaku możesz dodać do patelni rozgnieciony ząbek czosnku (to opcjonalnie), który nada mięsu wspaniałego aromatu.

Przygotowanie sosu Boursin:
Zmniejsz ogień pod patelnią i dodaj do mięsa ser Boursin. Mieszaj delikatnie, aż ser całkowicie się rozpuści i połączy z tłuszczem z patelni. Jeśli chcesz, możesz dodać białe wino, aby nadać sosowi głębszy smak. Pozwól alkoholowi odparować przez 2-3 minuty.

Dodanie śmietany:
Do powstałego sosu wlej śmietanę i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż sos stanie się gładki i kremowy. Jeśli sos wydaje się zbyt rzadki, gotuj go jeszcze przez chwilę, aż zgęstnieje.

Podanie:
Gotowe filety wieprzowe mignon z sosem Boursin przełóż na talerze. Polej je przygotowanym sosem. Podawaj z ulubionymi dodatkami – idealnie komponują się z pieczonymi ziemniakami, puree ziemniaczanym lub świeżą sałatką.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
Podanie:
Filety wieprzowe mignon z sosem Boursin najlepiej smakują na ciepło, tuż po przygotowaniu. Możesz je podać z dodatkami, które dobrze komponują się z kremowym sosem, jak np. pieczone ziemniaki, sałatka ze świeżych warzyw lub delikatne warzywa na parze.