- Serwowanie: Podawaj ciabattę na ciepło lub po ostygnięciu, jako dodatek do zup, sałatek lub jako podstawę do kanapek.
- Przechowywanie: Przechowuj w papierowej torbie w temperaturze pokojowej do 2 dni. Możesz także zamrozić ciabatty na później – rozmrażaj w piekarniku.
Warianty
- Ziołowa ciabatta: Dodaj do ciasta posiekany rozmaryn, tymianek lub oregano.
- Z oliwkami: Wmieszaj do ciasta drobno pokrojone oliwki.
- Z serem: Posyp ciabatty tartym parmezanem lub serem pecorino przed pieczeniem.
FAQ
1. Czy mogę użyć świeżych drożdży?
Tak, zastąp suche drożdże 20 g świeżych drożdży. Rozpuść je w ciepłej wodzie przed dodaniem do mąki.
2. Dlaczego moje ciasto jest tak lepkie?
Ciasto na ciabattę jest z natury lepkie, co pozwala uzyskać puszyste wnętrze. Używaj mąki na rękach i powierzchni roboczej, aby ułatwić formowanie.
3. Czy mogę użyć zwykłej mąki?
Tak, ale najlepsze efekty uzyskasz z mąką chlebową, która ma wyższą zawartość białka.
Przygotuj swoją domową ciabattę i ciesz się świeżym, pachnącym pieczywem, które bije na głowę sklepowe bochenki. Prosto, tanio i pysznie! 🥖✨
