Francuski chleb mleczny!

W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól i drożdże. W przypadku świeżych drożdży, rozpuść je najpierw w ciepłym mleku. 

Dodaj ciepłe mleko, jajko oraz roztopione masło do suchych składników. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera, aż stanie się gładkie i elastyczne (ok. 10 minut). 

 Pierwsze wyrastanie:

Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. 

 Formowanie bochenków:

Po wyrośnięciu ciasto podziel na kilka równych części. Uformuj z nich owalne bułeczki lub bochenki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 

 Drugie wyrastanie:

Przykryj bułki i pozostaw do ponownego wyrastania na ok. 30 minut. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C. 

 Smarowanie i pieczenie:

Przed pieczeniem posmaruj bułki rozbełtanym jajkiem, aby uzyskały piękną, złocistą skórkę. Piecz przez 20-25 minut, aż będą rumiane i pachnące. 

 Podawanie:

Wyjmij bułki z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Są idealne do jedzenia same lub z dodatkami, takimi jak dżem, masło czy wędliny! 

 Podziel się w komentarzach, jak Ci smakował ten francuski chleb mleczny!  Ciesz się domowym pieczywem i daj znać, z czym najbardziej lubisz go jeść!