Reklama
Reklama
Reklama

Kremowa Zupa Kalafiorowa z Serem Cheddar i Nutą Pikantności

Kremowa Zupa Kalafiorowa z Serem Cheddar i Nutą Pikantności
Introduction
Ta zupa kalafiorowa to idealne danie na chłodne dni. Dzięki połączeniu kalafiora, kremowego sera cheddar i odrobiny pikantności, zyskuje głęboki, bogaty smak. Kremowa konsystencja i lekka ostrość sprawiają, że jest to prawdziwa uczta dla podniebienia. A do tego bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu!

Ingredients:

1 średni kalafior (około 600 g)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
200 ml śmietany 30% (opcjonalnie)
150 g sera cheddar, startego
1/2 łyżeczki chili w proszku (lub więcej, jeśli lubisz pikantnie)
1/4 łyżeczki wędzonej papryki
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki lub szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
Directions:

Przygotowanie kalafiora:

Umyj kalafior, usuń liście i podziel na różyczki.
W dużym garnku rozgrzej masło i oliwę. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista.
Gotowanie kalafiora:

Do garnka dodaj różyczki kalafiora i smaż je razem z cebulą i czosnkiem przez kolejne 3-4 minuty.
Zalej wszystko bulionem warzywnym lub drobiowym. Dopraw chili w proszku, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kalafior stanie się miękki.
Blendowanie zupy:

Gdy kalafior jest miękki, zdejmij garnek z ognia. Używając blendera ręcznego (lub przełóż do blendera stacjonarnego), zmiksuj zupę na gładki krem.
Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej kremowa, dodaj śmietanę 30% i ponownie zmiksuj całość.
Dodanie sera:

Do zupy dodaj starty ser cheddar i mieszaj, aż ser się rozpuści i zupa stanie się gładka i kremowa. Jeśli chcesz, by zupa była bardziej pikantna, możesz dodać więcej chili lub odrobinę świeżego, drobno posiekanego papryczki chili.
Podanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Idealne Babeczki Waniliowe – Przepis na Puszyste i Aromatyczne Deserki

Tytuł: Idealne Babeczki Waniliowe – Przepis na Puszyste i Aromatyczne Deserki Wstęp: Idealne babeczki waniliowe to klasyk, który nigdy nie ...

Ptasie Mleczko – Delikatny i Lekki Deser

Ptasie Mleczko – Delikatny i Lekki Deser 🍮✨ Wprowadzenie Ptasie mleczko to lekki, puszysty deser, który rozpływa się w ustach ...

Sałatka Wigilijna à la Matias – Tradycyjna i Wyjątkowa

Sałatka Wigilijna à la Matias – Tradycyjna i Wyjątkowa Sałatka wigilijna z matiasem to klasyczne danie, które idealnie wpisuje się ...

Ravioli z pomidorami, szparagami, czosnkiem i ziołami

 Składniki:  Porcje: 2-3 osoby  250 g ravioli (np. z ricottą i szpinakiem)   200 g szparagów (pokrojonych)   150 g pomidorków koktajlowych ...

Leave a Comment