Kruche Pomarańczowe Ciasteczka – Słodka Przyjemność z Nutą Cytrusową

Tytuł: Kruche Pomarańczowe Ciasteczka – Słodka Przyjemność z Nutą Cytrusową

Wstęp:
Kruche pomarańczowe ciasteczka to idealny wybór na każdą okazję – od popołudniowej kawy po świąteczne spotkania z rodziną. Zawierają subtelną nutę cytrusową, która sprawia, że są lekkie i orzeźwiające. Dodatkowo, ich przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt końcowy w pełni satysfakcjonujący. Zaskocz swoich bliskich tymi przepysznymi ciasteczkami!

Składniki:
200 g mąki pszennej
100 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
70 g cukru pudru
Skórka starta z jednej pomarańczy
1 jajko
1 łyżeczka soku z pomarańczy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Opcjonalnie: cukier do obtoczenia ciasteczek (np. trzcinowy lub puder)
Przygotowanie:
Mieszanie składników:
W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj zimne masło i rozetrzyj je palcami, aż powstanie kruszonka. Możesz również użyć miksera, aby przyspieszyć ten proces.

Dodanie składników mokrych:
Dodaj cukier puder, jajko, sok oraz skórkę z pomarańczy. Wymieszaj wszystko razem, aż składniki się połączą. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej soku z pomarańczy.

Chłodzenie ciasta:
Zagniecione ciasto owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stało się bardziej elastyczne i łatwiejsze do wałkowania.

Formowanie ciasteczek:
Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm. Użyj foremki do ciasteczek w kształcie serca, kółek lub innych ulubionych wzorów. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie:
Piec w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 12-15 minut, aż ciasteczka będą złociste i kruche. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości ciasteczek, dlatego warto obserwować je podczas pieczenia.

Studzenie i opcjonalne dekorowanie:
Po upieczeniu, pozwól ciasteczkom całkowicie wystygnąć na kratce. Możesz je obtoczyć w cukrze pudrze lub posypać cukrem trzcinowym, aby nadać im dodatkowego smaku i wyglądu.