Reklama
Reklama
Reklama

Obiad Tradycyjny – Żurek z Ziemniakami / Barszcz Czerwony z Krokietem oraz Sztuka Mięsa w Sosie z Ziemniakami i Surówką

  1. Mięso: Mięso obsmaż na złoty kolor. Dodaj cebulę, marchew, ziele angielskie i liść laurowy. Wlej bulion i duś pod przykryciem przez 1,5–2 godziny.
  2. Sos: Gdy mięso będzie miękkie, wyjmij je. Zmiksuj sos, aby był gładki, i dopraw do smaku.
  3. Ziemniaki: Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, dodaj masło przed podaniem.
  4. Surówka: Poszatkuj kapustę i zetrzyj marchew. Dopraw octem, cukrem, solą i pieprzem. Wymieszaj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

  • Serwowanie: Barszcz podawaj gorący z chrupiącym krokietem. Żurek świetnie smakuje z dodatkiem jajka na twardo.
  • Przechowywanie: Mięso i sos można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni. Zupy najlepiej podgrzewać na małym ogniu, aby zachować ich smak.

FAQ

1. Jakie mięso jest najlepsze na sztukę mięsa?
Wołowina (łopatka, rostbef) lub wieprzowina (szynka). Mięso powinno być duszone, aby było miękkie i soczyste.

2. Czy barszcz można przygotować na zakwasie?
Tak, zakwas buraczany doda głębokiego smaku i aromatu.

3. Jak uniknąć rozwodnienia żurku?
Dodaj zakwas stopniowo i kontroluj jego ilość – lepiej dodać mniej i doprawić później.


Podaruj sobie i bliskim smak tradycyjnego obiadu, który zawsze zachwyca! 🥣🍖

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wymieszaj banany z owsem i kakao w proszku! Efekt cię zaskoczy! Bez białego cukru, bez mąki, bez oleju!

Pomysły na podanie: Podawaj na ciepło z kulką lodów waniliowych lub łyżczką jogurtu greckiego. Dodaj świeże owoce, takie jak jagody ...

Moja rodzina nie może się nim nacieszyć! W następnej wersji użyję dwa razy więcej składników.

 Przygotowanie:  Zrób rozczyn – wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem, cukrem i 1 łyżką mąki. Odstaw na 10 min.  W misce ...

Po Zobaczeniu Tego Triku Już Nigdy Nie Wyrzucisz Starych Storczyków

Jeśli łodyga jest sucha po przekwitnięciu, przytnij ją tuż nad trzecim węzłem, aby zachęcić do wypuszczenia nowego pędu. Zapewnij odpowiednie ...

Szarlotka z Budyniem – Kremowa i Aromatyczna Przyjemność

Przygotowanie budyniu: W małym garnku zagotuj 450 ml mleka z cukrem. W pozostałej części mleka rozprowadź proszek budyniowy. Gdy mleko ...

Leave a Comment