Piankowiec z Galaretką: Pyszny i Lekki Deser na Każdą Okazję

Galaretka owocowa (np. truskawkowa, malinowa lub agrestowa) – 1 opakowanie
Woda – 500 ml (zgodnie z instrukcją na opakowaniu galaretki)
Sposób Przygotowania:
1. Przygotowanie spodu:
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki (można je włożyć do worka i rozgnieść wałkiem lub zmiksować).
Masło roztop w rondelku, a następnie wymieszaj je z pokruszonymi herbatnikami, aż powstanie jednolita masa.
Przygotuj formę (najlepiej tortownicę o średnicy 24-26 cm), wyłóż ją papierem do pieczenia i wylej na nią masę herbatnikową, równomiernie ją dociskając.
Wstaw formę do lodówki na około 20-30 minut, aby masa stężała.
2. Przygotowanie pianki:
Żelatynę namocz w 100 ml zimnej wody i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
Śmietankę 30% ubij na sztywno, dodając stopniowo cukier puder oraz esencję waniliową (jeśli jej używasz).
W międzyczasie, żelatynę podgrzej w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, aż się rozpuści (uważaj, aby nie zagotować).
Gdy żelatyna będzie płynna, dodaj ją delikatnie do ubitej śmietanki, mieszając delikatnie, aby składniki się połączyły.
Piankę przełóż na wcześniej przygotowany spód z herbatników, równomiernie ją rozprowadzając.
Wstaw całość do lodówki na 2-3 godziny, aby pianka stężała.
3. Przygotowanie galaretki: