Reklama
Reklama
Reklama

Pieczony Boczek z Czosnkiem i Rozmarynem – Idealnie Aromatyczny i Soczysty!

  1. Przygotowanie boczku:
    • Boczek opłucz pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem.
    • Za pomocą ostrego noża natnij skórkę w kratkę, ale nie przecinaj mięsa.
  2. Marynata:
    • W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, mód, sok z połowy cytryny, sól i pieprz.
    • Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do marynaty.
  3. Nacieranie boczku:
    • Natrzyj boczek przygotowaną marynatą, szczególnie skupiając się na wcieraniu jej w nacięcia skórki.
    • Rozłóż gałązki rozmarynu na powierzchni boczku i w nacięciach.
  4. Pieczenie:
    • Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
    • Umieść boczek w brytfannie lub na ruszcie nad blaszką, aby tłuszcz mógł się wytapiać.
    • Piecz przez 2 godziny, podlewając co 30 minut wytopionym tłuszczem.
  5. Końcowe przypiekanie:
    • Podkręć temperaturę do 200°C na ostatnie 15 minut, aby skórka stała się chrupką i złocistą.
  6. Odpoczynek:
    • Wyjmij boczek z piekarnika, przykryj folią aluminiową i pozostaw na 10 minut przed pokrojeniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

  • Podawaj z pieczonymi ziemniakami, warzywami korzeniowymi lub świeżą sałatką.
  • Resztki boczku można przechowywać w lodówce przez 3 dni. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do kanapek lub jajecznicy.

Warianty

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto Biała Dama: Pyszny i Lekki Deser, Który Zadowoli Każdego

Ostudź biszkopt, a następnie przekrój go na dwie równe części. Na pierwszy kawałek biszkoptu nałóż połowę masy białej, równomiernie ją ...

Tytuł: Ciasto Czekoladowe z Trzema Warstwami Czekolady – Prawdziwa Rozkosz dla Miłośników Czekolady

Ciasto czekoladowe: 200 g mąki pszennej 50 g kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200 g cukru 3 jajka 180 ...

Gołąbki z Grzybami – Wyjątkowe Wegańskie Smaki Tradycji

Suszone grzyby – 20 g (opcjonalnie, dla wzmocnienia smaku) Bulion warzywny – 2 szklanki Koncentrat pomidorowy – 2 łyżki Mąka ...

Sekretny Przepis na Muffinki z Twarogiem: Zapomnij o Innych Wypiekach!

Do mokrych składników stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając delikatnie. Na końcu dodaj twaróg i skórkę cytrynową (jeśli używasz). Wymieszaj tylko ...

Leave a Comment