Pieczony łosoś w folii ze szparagami i sosem maślano-czosnkowo-cytrynowym

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie piekarnika: Nagrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj dwie duże kawałki folii aluminiowej, wystarczająco duże, by zawinąć filety z łososia i szparagi.
2. Przygotowanie sosu: W małej misce wymieszaj roztopione masło z czosnkiem, sokiem i skórką z cytryny, solą, pieprzem i, jeśli chcesz, płatkami chili.
3. Układanie dania: Każdy filet z łososia ułóż na kawałku folii aluminiowej. Wokół łososia rozłóż równomiernie szparagi. Skrop wszystko oliwą z oliwek, a następnie polej przygotowanym sosem.
4. Zamknięcie foli: Dobrze zawinąć folię wokół składników, tworząc szczelny pakiet, zostawiając trochę przestrzeni wewnątrz, aby para mogła krążyć.
5. Pieczenie: Ułóż pakiety na blasze i piecz przez około 15-18 minut, w zależności od grubości filetów.
6. Zakończenie: Po wyjęciu z piekarnika ostrożnie rozpakuj (uważaj na gorącą parę!). Posyp posiekaną pietruszką dla świeżości.