Puszysty Sernik Truskawkowy na Kruchym Spodzie

Instrukcje:
 Przygotuj spód:
Pokrusz herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wciśnij tę mieszankę na dno formy do pieczenia, aby utworzyć spód. Schłodź w lodówce przez 30 minut.

 Przygotuj nadzienie:
W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem, aż będzie gładki. Dodaj jajka, jedno po drugim, następnie ekstrakt waniliowy i śmietanę kremówkę. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec dodaj pokrojone truskawki i delikatnie wymieszaj.

 Piecz sernik:
Wylej nadzienie na ostudzony spód. Rozgrzej piekarnik do 160°C (320°F) i piecz sernik przez około 50-60 minut, aż będzie lekko twardy na brzegach, ale wciąż lekko chwiejny w środku. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.

 Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi truskawkami i bitą śmietaną.

 Podawanie:
Pokrój sernik na kawałki i serwuj schłodzony. Smacznego!