Pyszny pieczony bakłażan jako przystawka: prosta i smaczna przystawka

 Przygotowanie bakłażana:

Bakłażana pokrój w plastry o grubości 1 cm. Posól  i odstaw na 10 minut, aby pozbyć się goryczki. Następnie osusz papierowym ręcznikiem.

 Panierowanie i smażenie:

Rozgrzej patelnię z oliwą .

Plastry bakłażana obtocz w roztrzepanym jajku  i smaż na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste.

 Dodanie pomidorów i sera:

Na każdy plaster bakłażana połóż plasterek pomidora , oprósz oregano  i posyp startym serem .

 Zapiekanka:

Przełóż plastry na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Wstaw do nagrzanego piekarnika (200°C) na 10 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.

 Podanie:

Przełóż na talerz, udekoruj natką pietruszki  i podawaj ciepłe jako pyszną przekąskę!

 Dlaczego pokochasz ten przepis?

 Chrupiące, aromatyczne i soczyste – idealna przekąska na każdą okazję!

 Tylko kilka prostych składników dostępnych w każdym polskim sklepie!

 Można przygotować w wersji wegańskiej – wystarczy pominąć jajko i ser lub użyć roślinnych zamienników.

Polub , zapisz  i podziel się tym przepisem ze znajomymi! Smacznego!