Reklama
Reklama
Reklama

Strudel z Twarogu

  1. Przygotowanie ciasta:
    • Do miski wsyp mąkę, cukier, sól i wlej roztopione masło. Wlej ciepłą wodę oraz dodaj żółtko.
    • Wymieszaj składniki, a następnie wyrób ciasto. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki, jeśli zbyt suche – więcej wody.
    • Uformuj ciasto w kulkę, przykryj ściereczką i pozostaw na 30 minut, aby odpoczęło.
  2. Przygotowanie nadzienia:
    • Twaróg dokładnie odsącz z nadmiaru wody, a następnie przełóż go do miski.
    • Dodaj cukier puder, jajko, cynamon, skórkę cytrynową oraz ewentualnie rodzynki i śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
  3. Rozwałkowanie ciasta:
    • Po odpoczynku, ciasto rozwałkuj na cienki placek na lekko oprószonej mąką stolnicy. Im cieńsze ciasto, tym lepszy efekt końcowy.
    • Ciasto powinno być rozwałkowane na prostokąt o grubości mniej niż 1 mm, aby po upieczeniu było lekkie i chrupiące.
  4. Formowanie strudla:
    • Na rozwałkowane ciasto równomiernie rozłóż nadzienie twarogowe, zostawiając wolne brzegi.
    • Zwiń ciasto w rulon, dokładnie zaklejając boki, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
  5. Pieczenie:
    • Ułóż strudel na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej błyszczące, posmaruj je przed pieczeniem roztrzepanym jajkiem.
  6. Podanie:
    • Po upieczeniu, pozostaw strudel do lekkiego ostygnięcia. Przed podaniem posyp go cukrem pudrem.
    • Pokrój na plastry i podawaj na ciepło lub zimno, najlepiej z filiżanką herbaty lub kawy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Strudel z twarogiem najlepiej smakuje świeżo upieczony, ale może być przechowywany w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem warto go delikatnie podgrzać, aby ciasto znowu stało się chrupiące.
  • Przechowywanie: Strudel można także zamrozić. Wystarczy zawinąć go w folię spożywczą i przechować w zamrażarce przez około miesiąc. Po rozmrożeniu, piecz go ponownie przez 5-10 minut, aby przywrócić chrupkość.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Zupa Pomidorowa z Serem i Grzanką Cebulową

Przygotowanie grzanek cebulowych: Na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż ...

Tytuł: “Zupa z Żeberek Wieprzowych z Marchewką i Jabłkiem: Rozgrzewająca Uczta w Każdym Kęsie!”

Dodatek warzyw: Zupę możesz wzbogacić o dodatkowe warzywa, takie jak ziemniaki, seler czy pietruszka, które dodadzą jej pełniejszego smaku. Kwasowość: ...

Najlepsza na świecie Grecka Wegańska Spanakopita – Przepis na Idealną Wegańską Pita z Liśćmi Szpinaku i Tofu

Ciasto filo: Rozłóż 2 arkusze ciasta filo na blasze do pieczenia. Posmaruj je delikatnie oliwą z oliwek. Następnie ułóż kolejne ...

Zdrowe Ciasto Dietetyczne z Owsianką i Jabłkiem – Gotowe w 5 Minut! 🍎✨

Jeśli wolisz piekarnik, przelej masę do foremki (np. małej tortownicy lub foremki na muffiny). Piecz w temperaturze 180°C przez około ...

Leave a Comment