W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj schłodzone masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj pokrojone jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Odstaw na chwilę, aby jabłka puściły sok.
Przygotowanie kruszonki:
W misce połącz mąkę, cukier i schłodzone masło. Rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Formowanie ciasta:
Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki i rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Wyłóż nim formę do pieczenia (około 23×33 cm), dociskając do brzegów.
Na ciasto wyłóż równomiernie nadzienie jabłkowe. Posyp wierzch kruszonką.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
Piecz szarlotkę przez około 45-50 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto dobrze upieczone.
Pozostaw do ostygnięcia w formie przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Szarlotka królewska najlepiej smakuje lekko ciepła, podana z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych. Można ją również posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz również zamrozić kawałki szarlotki na okres do 3 miesięcy.
Warianty:
Yo Make również polubił
Ciasto z Mascarpone i Białą Czekoladą – Delikatny i Wykwintny Deser
Zapiekanka Makaronowa z Kurczakiem i Brokułami
Miodownik – Tradycyjne Ciasto z Miodowym Smakiem
Tytuł: “Kaktus Bożonarodzeniowy: Jak Go Uprawiać i Dbać o Niego, Aby Cieszyć Się Jego Pięknem przez Lata”