Tytuł: „Łatwy bochenek ze szpinakiem i fetą: Smakowita przyjemność w każdej kromce”

Tytuł: „Łatwy bochenek ze szpinakiem i fetą: Smakowita przyjemność w każdej kromce”

Wprowadzenie:
Bochenek ze szpinakiem i fetą to połączenie klasyki i nowoczesności, które zachwyci nie tylko miłośników pieczywa, ale także fanów zdrowych składników. Dodatek szpinaku i sera feta sprawia, że chleb staje się wyjątkowy, pełen smaku i wartości odżywczych. Idealny na śniadanie, kolację czy jako przekąska do zupy. W tym przepisie skupimy się na prostocie – wszystko, czego potrzebujesz, to kilka składników i trochę czasu na pieczenie.

Składniki:
400 g mąki pszennej (zwykła lub pełnoziarnista)
100 g świeżego szpinaku (lub 50 g mrożonego)
150 g sera feta, pokruszonego
7 g suszonych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
250 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, aby dodać świeżości)
Przygotowanie:
Przygotowanie drożdży:
W ciepłej wodzie wymieszaj cukier i drożdże, pozostaw na 5–10 minut, aż zacznie się pienić. To znak, że drożdże są aktywne.

Mieszanie składników:
W dużej misce połącz mąkę i sól. Zrób dołek w środku, wlej aktywowane drożdże, oliwę i sok z cytryny. Wymieszaj składniki, aż zaczną się łączyć.

Dodanie szpinaku i fety:
Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go i pokrój na drobno. Jeśli korzystasz z mrożonego, rozmroź go i dobrze odciśnij z nadmiaru wody. Dodaj szpinak i pokruszoną fetę do ciasta, delikatnie mieszając, aby składniki się równomiernie rozprowadziły.

Wyrabianie ciasta:
Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5–7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj – ciasto powinno być wilgotne.

Pierwsze wyrastanie:
Uformuj ciasto w kulę i umieść je w misce posmarowanej oliwą. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub do podwojenia objętości.

Formowanie bochenka:
Po wyrośnięciu, przełóż ciasto na stolnicę, krótko zagnieć, a następnie uformuj w bochenek. Umieść go w natłuszczonej formie do chleba lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Drugie wyrastanie:
Pozostaw ciasto na 30 minut do wyrośnięcia.

Pieczenie:
Piecz bochenek w nagrzanym piekarniku do 180°C (termoobieg) przez około 30–35 minut, aż skórka stanie się złocista, a chleb wyda pusty dźwięk po stuknięciu w spód.

Studzenie:
Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.