Wegański Gulasz ze Słodkich Ziemniaków, Imbiru i Mleka Kokosowego z Soczewicą i Jarmużem

Z warzywami: Możesz dodać do gulaszu inne warzywa, takie jak marchew, papryka, cukinia czy kalafior.
Z tofu: Aby dodać więcej białka, możesz dodać podsmażone tofu lub tempeh.
Z orzechami: Dodaj do gulaszu prażone orzechy nerkowca lub migdały dla dodatkowej chrupkości.
FAQ:
Czy mogę użyć innych ziemniaków?
Słodkie ziemniaki nadają daniu wyjątkowy smak, ale możesz spróbować zamienić je na zwykłe ziemniaki, choć wtedy gulasz będzie miał inny charakter.

Czy mogę użyć innej soczewicy?
Czerwona soczewica najlepiej sprawdza się w tym przepisie, ponieważ szybko się gotuje i rozpadnie, tworząc kremową konsystencję. Jeśli chcesz użyć innej soczewicy, np. zielonej lub brązowej, pamiętaj, że trzeba je gotować dłużej.

Czy ten gulasz jest ostry?
Zależy to od ilości chili w proszku, którą dodasz. Jeśli nie lubisz ostrych potraw, pomiń ten składnik lub dodaj tylko szczyptę.

Czy mogę dodać inne liście zamiast jarmużu?
Tak, możesz użyć szpinaku, rukoli lub innych zielonych liści. Pamiętaj, że szpinak będzie się gotować szybciej, więc dodaj go na końcu gotowania.

Wegański gulasz ze słodkich ziemniaków, imbiru, mleka kokosowego, soczewicy i jarmużu to idealne danie, które dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych i wspaniale smakuje. Jest pełne aromatycznych przypraw, zdrowych warzyw i roślinnych białek, więc stanowi pożywny posiłek na każdą okazję!