Wegańskie Serowe Kąski Kalafiorowe

1 duży kalafior (pokrojony na różyczki)
1/2 szklanki mąki pszennej lub mąki bezglutenowej
1/4 szklanki płatków drożdżowych (dla smaku serowego)
1/4 szklanki wegańskiego mleka (np. migdałowego lub owsianego)
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/4 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 szklanka bułki tartej
1/4 szklanki posiekanego świeżego koperku lub natki pietruszki (opcjonalnie)
Oliwa z oliwek do skropienia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kalafiora: