Ptysie z Kremem

Składniki
Ciasto:
1 szklanka wody – upewnij się, że woda jest świeża i czysta.
0,5 szklanki margaryny – margaryna powinna być miękka, ale nie roztopiona.
1 szklanka mąki pszennej – najlepiej użyć mąki o średniej sile (typ 450).
5 jajek – wybierz świeże jajka, które w temperaturze pokojowej będą łatwiej wchłaniane przez ciasto.
1 łyżeczka proszku do pieczenia – ten składnik pomoże ciastu dobrze wyrosnąć.
Szczypta soli – sól zwiększa smak ciasta.
Krem:
0,5 litra mleka – pełnotłuste mleko nada kremowi bogatszy smak.
2 łyżki mąki pszennej – aby zagęścić krem.
2 łyżki mąki ziemniaczanej – dodatkowo zwiększa gęstość i nadaje gładkość.
0,5 szklanki cukru – cukier podkreśli słodycz kremu.
Aromat (np. waniliowy) – można użyć również ekstraktu z migdałów dla odmiany.
½ kostki masła – masło powinno być w temperaturze pokojowej dla lepszego zmiksowania.
Przygotowanie:
Ciasto:
Zagotowanie wody z margaryną: W dużym garnku zagotuj wodę razem z margaryną na średnim ogniu. Kiedy margaryna się rozpuści, zmniejsz ogień.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie