Dlaczego warto moczyć kurczaka w solance zaraz po zakupie? Oto odpowiedź!

Pracownik sklepu wyjaśnił, dlaczego warto od razu namoczyć kupionego kurczaka w solance

Pracownik sklepu wyjaśnił, dlaczego ważne jest, aby od razu po zakupie namoczyć kurczaka w solance. Podzielił się swoim trikiem: marynowanie to prosty, ale skuteczny sposób na poprawę tekstury i smaku mięsa.

Namaczając kurczaka w solance, sól pomaga zatrzymać wilgoć, dzięki czemu mięso staje się bardziej soczyste, smaczniejsze i delikatniejsze. Technika ta może być stosowana do każdej części kurczaka — zarówno do całego ptaka, jak i np. do piersi czy udek.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie