Deser pannacotta z truskawkami i czekoladą

Czekoladowa warstwa:

 200 ml śmietanki kremówki (30%)

 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady

 1 łyżka cukru

 1 łyżeczka żelatyny + 2 łyżki wody

Śmietankowa warstwa:

 200 ml śmietanki kremówki

 2 łyżki cukru pudru

 1 łyżeczka żelatyny + 2 łyżki wody

 Kilka kropel ekstraktu waniliowego

Truskawkowa galaretka:

 200 g świeżych truskawek (pokrojonych w plasterki)

 2 łyżki cukru

 150 ml wody

 1 łyżeczka żelatyny + 2 łyżki wody

 Przygotowanie czekoladowej warstwy:

Żelatynę zalej 2 łyżkami wody i odstaw na 5 minut do napęcznienia. 

W garnku podgrzej śmietankę z cukrem, nie doprowadzając do wrzenia. Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. 

Dodaj żelatynę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.

Wlej masę do pochylonych szklanek (jak na zdjęciu), aby uzyskać efekt ukośnej warstwy. Schłódź w lodówce przez 1 godzinę.