Szarlotka z Budyniem – Kremowa i Aromatyczna Przyjemność

Tytuł: Szarlotka z Budyniem – Kremowa i Aromatyczna Przyjemność

Wstęp:
Szarlotka z budyniem to wyjątkowa wersja klasycznego ciasta jabłkowego, która łączy w sobie kremowy budyń z soczystymi jabłkami i delikatnym ciastem. To pyszna alternatywa dla tradycyjnej szarlotki, która z pewnością zachwyci wszystkich miłośników deserów. Budyń w tej wersji dodaje ciastu nie tylko niezwykłej kremowości, ale i dodatkowego smaku, który idealnie komponuje się z jabłkami. To ciasto, które doskonale sprawdzi się na każdą okazję – od codziennego podwieczorku po rodzinne spotkania.

Składniki:
Na ciasto:

250 g mąki pszennej
150 g masła (schłodzonego)
80 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na nadzienie jabłkowe:

6 dużych jabłek (najlepiej kwaskowate, np. Antonówka, Granny Smith)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
Na budyń:

1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek)
500 ml mleka
3 łyżki cukru
1 łyżeczka masła
Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło oraz jajko. Szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki zimnej wody. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.

Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki. Przełóż je do miski, posyp cukrem i cynamonem, dokładnie wymieszaj. Odstaw na chwilę, aby puściły sok.